PRODUZIONE
In un primo momento iniziale di presentazione e conoscenza seguirà la prima parte introduttiva dell’experience dove Antonio racconterà la magia del tartufo. Conclusa la parte “teorica” inizia l’esperienza vera e propria, inoltrandosi nel bosco accompagnati da Antonio e i suoi cani per poi arrivare al momento della ricerca del tartufo. Assistere alla cavatura, vedere come il cane trova e inizia a indicare il nascondiglio segreto del pregiato prodotto e il suo conduttore che lo incita e sostiene con soddisfazione e gioia. L’experience si conclude con una degustazione eno-gastronomica,in collaborazione con cantine diverse a seconda del periodo, con prodotti tipici e locali del luogo.
DOVE
Serra San Quirico
DURATA
Una giornata e mezza (4 ore).
COSTI
120 € a persona.
Numero minimo partecipanti 4.
Ad attendere il fortunato avventuriero ci sarà Antonio Bonfanti, un uomo che
ha fatto della sua passione un lavoro e uno stile di vita, imprenditore, tartufaio, nonche’ tartuficultore. Da poco presidente dell’Associazione Nazionale Tartufai delle Marche si impegna quotidianamente per dar voce al tartufo e ai suoi fedeli cavatori e coltivatori.
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